La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional en Yucatán, es un platillo delicioso que encandilará los sentidos con su fragancia irresistible. Se prepara a fuego lento en una fosa subterráneo de tierra y piedras calientes, lo que permite un sabor único. Un elemento clave de la cochinita pibil es el uso de achiote, una especia que le ent